材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝浸泡15分钟 。卜红料酒1汤匙（15ml） 、烧肉撒葱花即可。冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质捞出后晾凉 ，美味八角 、菜萝生抽1汤匙（15ml）、卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，放入姜 、冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，暖质
10 、美味桂皮1小块、盐1小匙
做法 ：
1 、
7 、切成均匀的方块 。白萝卜一根 、
9 、老抽。捞出 。
4 、
8 、锅里放一点点油，
12、
5 、生抽 、加少许盐调味 ，香葱2根克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。桂皮。八角（大料）1-2个 、姜3片克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。准备所需材料 。加入没过肉量的开水 ，
2 、将多余的油倒出 ，冰糖5粒 、锅洗净，
11 、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀 。葱 、盆中装入凉水，再加入料酒 、老抽1汤匙 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，盛出五花肉待用 。大火烧开后撇去浮沫。
6、转大火收稠汤汁 ，加入一大勺料酒 ，
3、