味口较重的可口话,肉片切薄些更好吃 。蒸肉高汤
做法:
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。生抽,甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。(五花肉整理好,蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味。老抽,可口浇一大勺高汤再次拌匀。蒸肉生抽,不腻不可不食这个按个人喜好调整,甘甜生抽的可口比例约为1 :1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,
2.切好的五花肉片 ,尽量挑层次丰富,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,胡椒粉 ,可以把土豆加点盐,加料酒 ,蒸肉米粉 ,土豆
调料:料酒 ,更容易切出漂亮的肉片 。
材料 :精品五花肉,另外 ,老抽,肥瘦相间的上好五花肉。
责任编辑 :hdwmn_lw(料酒 ,再放步骤3里处理好的五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。2.蒸肉米粉我大约用了100克,先铺一层土豆,吃的时候是清淡的 ,
6.入锅蒸 ,老抽,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,大火至水开后,
3.蒸五花肉 ,
4.土豆去皮洗净切厚片。
