8 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠食盐 、咸蛋葱头
调料：食油 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠蚝油 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，中间高四周低 ，肉肠
9、咸蛋生姜 、黄瘦咸蛋黄切片，肉肠芝麻辣椒油
做法：
1、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
3 、肉肠生菜洗净 。
6 、
2 、粉有些厚了）
7 、清水200克
配料 ：瘦肉 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
白糖 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，10、生抽、
4 、
材料：粘米粉50克、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋黄 、马铃薯生粉15克 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，
5 、生菜、