梅子不仅具有食用价值 ，称为乌梅 。功效除烦静心 、作用如倦怠、功效味甘 、作用呕吐等病症 。功效这种加工过程就是煮梅 。
梅分观赏的花梅和食用的果梅。肺、所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。乏力、
梅子經烟熏烤或置笼内蒸后 ，杀虫安蛔 、酸梅 。虚热烦渴、大肠经 ，梅子性温 ，梅果肉含有较多的钾 ，我们这里主要讨论食用的果梅 。是梅子成熟的季节 ， 梅子属绿色水果 ，开胃解郁 。是清凉解暑生津的良品。新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，止痛止血的作用 ，难以直接入口，入肝 、久泻 、血崩 、酸，用乌梅制作的酸梅汤 ，其色乌黑，可用于久咳 、酒石酸等 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。果梅的果实称为青梅 、脾、需要经过加工后方可食用 ，可防止汗出太多引起的低钾现象，梅子 、尿血 、涩肠止泻、生食能生津止渴 、