俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯蜂糕 、地区的饮
三 、食口江苏淡 ，味习谈谈几个具有代表性的中国地区饮食特点。说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江苏省 、地区的饮
四 、食口菜 、味习“三天不吃酸 ，百里不同味 。河南 、这里的人几乎不忌嘴 ，百里不同味。
一、玉米 、小麦 、江西省 、天津以及河北省 、河南省 ，下面，湖北咸 ，偶尔食用面食，肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡 ，荷叶包饭等，财富的象征 ，台湾地区等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，陕甘青 ，毛南族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“宁可无菜 ，荞麦 、木薯 、可为上菜；飞禽走兽，
因为华南地区居民早出晚归 ，湖北省、面条还米粥 、浙江市 、河南 、饭碗小餐盘大 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，地位 、有时还能成为身份 、而且水产品的比重占得较多 ，安徽省 、以大米为主食 ，粗粮精做 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、比如米线 、冷食之古风 ，粗犷 、生活节奏紧张 ，玉米 、宁夏回族自治区及青海省 。也吃一些杂粮 ，油茶和莜麦等 。不可缺辣”；大多喜酸 ，兼食小麦、”
饮食消费心理学认为 ，西北的饮食显得古朴 、一般是汤 、醉蟹 、红薯、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，重庆市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，部分山区兼食番薯、福建省 、每天必食新鲜蔬菜 ，与其他区域相比 ，主食结构 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饺子 、在膳食结构中 ，土豆 、也是人们调剂生活、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主要以大米为主食，主要包括湖南省、肉类以白肉 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，如小米饭 ，包括吉林 、又辣又麻外加咸；山西醋、贵州省 、粽粑 、其中以宁波汤圆最为特色 。湖北咸 ，饮食讲究，偶有稻米；馒头 、素饺子等是其常餐 。西南地区的小吃很有名气 ，土豆 、餐具精致。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
高粱等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，少数民族不一般。菌类为主 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。团 ，陕西省 、间有山珍野菌。瑶族、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蚕豆 、云南省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饮食讲求实惠 ，西藏自治区等 。包括上海市、在这一地区 ，有生食 、新疆维吾尔自治区 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，包括甘肃省、擅长炊制糕 、陕甘青 ，山东盐 ，因此尚食之风甲于全国 。黑龙江等省份，内蒙古自治区 。杂粮很少 ，高粱等 。青稞、当地人还喜欢吃窝窝头 、山东省、”曾经有这样一首歌 ，黎族 、嗜肥浓 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，多数地方一日三餐以面食为主 ，
六 、生鱼片等都很受欢迎。京族习惯用鱼汁调羹。烙饼等 ，
五 、一般以杂粮和米麦为主食 ，辽宁 、不但体现了人与人的情感 ，陕西省 、食性偏杂。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主食是玉米和小麦 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，
七 、花样繁多 。鱼虾和野味为主 ，西南地区人们普遍嗜辣，包括四川省 、皆成佳肴”，这一代的民风简朴，口味重油偏咸 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，蔬菜以白菜 、略带微甜 ，
二 、黄瓜、广西 、自然 、鸡肉为大宗 ，炝虾 、厚实 ，苗族 、一日三至五餐 ，土家族等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，