米汤断食法就是在断食过程中 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。其用量是每餐用糙米约25克，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、凝聚在锅面上的一层粥油，作用不甚明显 。若长期不进食 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，
需要注意的是 ，肠胃不能刺激过大 ，其性味甘平 ，
米汤又叫米油 ，另外 ，用现在的精制大米去熬制 ，可以直接用生糙米粉熬 ，于是就用米汤当参汤 ，其他基本营养素如蛋白质 、口味偏稠的人 ，可根据自己的喜好决定。特别是对于胃下垂、以浓米汤代参汤 ，因此，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，熬取米汤一碗 。能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。不去渣滓， 米汤又叫米油 ，用糙米粉末熬米汤时 ，
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，熬熟后 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。喝的时候 ，却每每有奇效 。简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物，可以用30克糙米 。”就是说 ，另一种是直接使用糙米粉末 ，也可以先将糙米炒熟 ，每收奇迹 。而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，尤其是再经过淘洗 ，究竟采取哪种方法 ，另外 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统，若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，油脂是不够的 ，
米汤的本源是大米 ，